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食/農/まちづくり特化型コミュニティスペース
“現役東農大生から日本酒を学んだついでに飲んじゃおう!!” 第3回「精米歩合と殺菌方法」
9月17日(火)
|経堂2丁目16−1
「日本酒イケるじゃん!」と少しでも多くの方に感じてもらう為に、製法や原料の違いを”美味しい日本酒”を教材に学べる飲み比べセミナーです。
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日時・場所
2019年9月17日 18:00 – 20:00
経堂2丁目16−1, 日本、〒156-0052 東京都世田谷区経堂2丁目16−1
イベント詳細
“現役東農大生から日本酒を学んだついでに飲んじゃおう!!”
第3回「精米歩合と殺菌方法」
をテーマに”ちょっと自慢できちゃう知識”をスタンスにセミナー&飲み比べ &食べ物とのペアリングイベントを開催します
〜〜〜〜今回のお酒〜〜〜〜〜
・純米大吟醸生貯蔵原酒
・純米酒生貯蔵原酒
・純米大吟醸原酒
〜〜〜どんなイベント?〜〜〜
「日本酒イケるじゃん!」と少しでも多くの方に感じてもらう為に、製法や原料の違いを”美味しい日本酒”を教材に学べる飲み比べセミナーです
例えば!!純米酒はコメ、米麹、水だけで作られていて旨味、コクが強く濃厚なお酒で、吟醸酒は精米歩合60%以下のコメを使用し低音で酵母で長期間発酵させる製法とかとか….
✋ハイ! 精米歩合で味にどんな違いが出るの??
✋ハイ! 酵母の種類によってリンゴの香りが強くなるってどういう事?!
✋ハイ! 日本酒って腐るってホント?!
などなど..
色んなギモンもお答えしちゃいます!!
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