9月17日(火) | 経堂2丁目16−1

“現役東農大生から日本酒を学んだついでに飲んじゃおう!!” 第3回「精米歩合と殺菌方法」

「日本酒イケるじゃん!」と少しでも多くの方に感じてもらう為に、製法や原料の違いを”美味しい日本酒”を教材に学べる飲み比べセミナーです。
お申し込みの受付は終了しました。
“現役東農大生から日本酒を学んだついでに飲んじゃおう!!” 第3回「精米歩合と殺菌方法」

日時・場所

2019年9月17日 18:00 – 20:00
経堂2丁目16−1, 日本、〒156-0052 東京都世田谷区経堂2丁目16−1

イベント詳細

“現役東農大生から日本酒を学んだついでに飲んじゃおう!!” 第3回「精米歩合と殺菌方法」 をテーマに”ちょっと自慢できちゃう知識”をスタンスにセミナー&飲み比べ &食べ物とのペアリングイベントを開催します

〜〜〜〜今回のお酒〜〜〜〜〜 ・純米大吟醸生貯蔵原酒 ・純米酒生貯蔵原酒 ・純米大吟醸原酒

〜〜〜どんなイベント?〜〜〜 「日本酒イケるじゃん!」と少しでも多くの方に感じてもらう為に、製法や原料の違いを”美味しい日本酒”を教材に学べる飲み比べセミナーです

例えば!!純米酒はコメ、米麹、水だけで作られていて旨味、コクが強く濃厚なお酒で、吟醸酒は精米歩合60%以下のコメを使用し低音で酵母で長期間発酵させる製法とかとか….

✋ハイ! 精米歩合で味にどんな違いが出るの?? ✋ハイ! 酵母の種類によってリンゴの香りが強くなるってどういう事?! ✋ハイ! 日本酒って腐るってホント?! などなど..

色んなギモンもお答えしちゃいます!!

・こんな人に来て欲しい! ✔︎日本酒の扉が重いっっ ✔︎日本酒を楽しめる知識が気になる! ✔︎とりあえず日本酒のみたい!

講師 : 森谷 千星

東京農業大学醸造科学科 卒業 東京農業大学醸造科学科 修士 了 東京農業大学醸造科学科 博士 在学中  英国留学

〜〜〜詳細〜〜〜 日程:9/17(火) 時間:18:00~19:30 場所:コミュニティスペース「Tomoshibi」 定員:15人程 費用:学生1500円(当日払い) 持ち物:ワクワク、ウキウキ、MYぐい呑、おちょこも持参OK!!、年齢の確認できるもの、MYおつまみも持参OK! 応募方法:googleフォームより記入をお願いします googleフォーム:https://forms.gle/n5ipxV6AACVGCE2y7 〜〜〜〜〜〜〜〜〜

主催:株式会社agripay

代表 :玄成秀

群馬県生まれ <職歴> 2017年 株式会社アグリペイ 設立 取締役 2019年 株式会社アグリペイ 代表取締役CEO 就任

<学歴> 2011年 函館ラ・サール中高 卒 2016年 東京農業大学 応生 化学科 卒 2018年 同大学院 農学 農芸化学 修士了(首席) 2018年 同大学院 農学 農芸化学 博士 入学

<留学・受賞歴> 2015年 米国コーネル大学 食品科学部 短期留学 研究関連で4つの賞を受賞

<その他> 2018年 AG/SUM (日経・農水省) スピーカー 2018年 Crowdfunding 農学原酒 310% 2019年 Crowdfunding 農学原酒 103%

お申し込みの受付は終了しました。

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